7. klasside õpilaste valmistatud eesti toite

7. klassis õpime lähemalt tundma eesti rahvuskööki. Tutvume sellega, mida viimase paarisaja aasta vältel on eestlane söönud ning kuidas eluruumid ja riigikord on seda mõjutanud. Valmistasime koduseid toite ning tunneme rõõmu, et kooli ümber on taas tärganud kevadlilled, mida klassiruumi kaunistuseks tuua. 

Vahva on tõdeda, et kartulisalatit peetakse ikka au sees ning rullbiskviit ja kohupiimakook marjadega meenutavad endiselt vanaema-vanaisa külaskäiku. On need ju kõik õitsva esimese Eesti Vabariigi aegsed toidud, mille retseptid levisid kalendrite kaudu ning pidasid vastu ka slaavi köögi pealetungi nõukogude ajal. Täna, mil pitsa, pasta, burger ja sushi võivad küll ühed teismeliste meelisroogadest olla, siis tuleb tunnistada, et kartuli ja kohupiimatoodete vastu ei saa! Seitsmendike garantii!

Head isu!

Juhendaja: Lisete Lige

Küpsetustunnid 8. klassis

8. klassis õpime erinevaid taignaid lähemalt tundma. Teooriat on lihtne õppida, kuid praktilistes tundides tuleb põhjalikult läbi mõelda, mida mis järjekorras teha, et piisavalt jõuaks taigen vajadusel kerkida, küpsetis jahtuda, süüa ning koristada - seda kõike 90 minuti jooksul. 

Keedutaignast valmisid kohupiimataskud või tuuletaskud ning singi-juustu täidisega profitroolid. Juhtus ka toredaid apsakaid, kus suhkru asemel läks kohupiimatäidisesse soola; taignale sai lisatud liiga vähe mune, mistõttu taigen ei kerkinud, ja üks ahjuplaadi täis ekleere sai liiga vara ahjust välja võetud ning süüa neid kui šokolaadiga kaetud pannkookisid. Oli lõbus tund.

Pärmitaignast valmis pitsa, juustu- ja kaneelirullid ning vaarika-kohupiima rullid. Küllap oleks taignad igatsenud rohkem kerkimisaega, kuid siiski sai koolimaja mõnusalt küpsetamislõhna täis ning kõik pirukad said otsa - ilmselgelt olid maitsvad!

Muretaignast valmisid quiche'id toorsalatiga - singi ja juustuga, lõhe ja brokkoliga, tomati, spinati ja fetajuustuga - valik on lõputu! 

Head isu!

Juhendaja: Lisete Lige

8. klasside kootud esemed

Murrame nüüd natuke käsitöö ja kodunduse õpetamise müüte. Enam ammu ei nõua eesti haridus seda, et iga laps peab oskama kududa sokki ja kinnast, õmblema põlle ja kitlit ning valmistama seljankat ja kisselli. Paneme selle teadmise nüüd koos ajalooarhiividesse. Me elame 21. sajandil, kus esmatähtis on õpilasele õpetada seda, kuidas leida idee ja see ka ära teostada. Jah, käsitöö on oma spetsiifikas VÄGA keeruline aine, nõuab tundideviisi harjutamist, et teatud võtted selgeks saada ning oma tulemusega ka rahule jääda. Põhikoolis on seda aega harjutamiseks kriminaalselt vähe, kuid igaüks leiab alati viisi, kuidas erinevaid tehnikaid sõrmeotsaga puudutada ning enda loovust rakendades saada valmistada isikupäraseid esemeid.

Nii me õppisime 8. klassis, kuidas kududa palmikuid. Lähteülesandeks oli valmistada kudum, mille tegemiseks on aega viis nädalat. Nõnda valmisid kotid, padjad, kindad, sallid, mütsid, randmesoojendajad, säärised jpm. Kaks õpilast leidsid, et soovivad endale kampsunit kududa, nii et palun väga. Igaüks teab oma võimekust, huvi ja ajalisi ressursse, et nõutud ülesanne valmis saada. Tähtis on õppida ennast juhtima, tunda rõõmu isetegemisest ning teha koostööd juhendajaga - kas need pole mitte kõige olulisemad igapäevased tööriistad täiskasvanuna? :) 

Head uudistamist!

Juhendaja: Lisete Lige

7. klasside kootud tegelased

7. klassis asusime viie vardaga kudumise juurde. Kui harjutustöö tehtud, sai iga õpilane kavandada mustrilise tegelase, kelle peal katsetada värvide mängu ning erinevaid nõelumistöid, et oma kudum ühtseks tervikuks saada. Kavandamisel on oluline mõelda läbi mõelda kõik see, mis aitab viia lõppeesmärgini. Muster, joonistus, materjal ja töövahendid annavad aimu sellest, mida protsessiks vaja läheb ning jätab võimalusi ka muudatusteks. Isegi kui töö käigus miskit muuta, ei pea kavandit selleks ringi tegema. Kavandamise mõte seisneb selles, et oma tegevused läbi mõelda, kuid protsessi käigus võib alati oma loovust ja uusi ideid rakendada, et jõuda tervikliku tulemuseni. Nii valmisid loomakesed, iseloomuga tegelased multifilmidest või fantaasiamaailmast.

Head vaatamist!

Juhendaja: Lisete Lige