9. juuni 2023

Muretaigen ja quiche

 8. klassi tehnoloogiaõpetuse grupiga tutvusime erinevate taignatega: biskviit-, keedu-, pärmi-, leht- ja muretaigen. Pikemalt peatusime viimasel ja valmistasime singijuustu ning tomati-spinati-fetajuustu quiche'e. Statistika ütleb, et kokku valmis 14 quiche'i nelja klassi peale. Kõik õnnestusid kas väga hästi või täiuslikult. Sööjad ise jäid rahule pigem singijuustu valikuga ning paar gruppi pettusid fetajuustu intensiivsuses. Mahe toorsalat küll tasakaalustas tugevaid maitseid, kuid noored kokad tõdesid, et peab kindlasti veel proovima - ehk katsetada sootuks mereandidega, köögiviljadega või prantsuse päraselt kolme juustu pirukaga. Igal juhul esmane jahe reaktsioon antud lahtise piruka vastu asendus totaalselt palava armastusega ning entusiasmiga teinekord pitsa asemel sootuks "fancy'mat quiche'i proovida!" - mõte ühe koka suust. Omal soovil valmisid veel muffinid ja kaneelisaiad, et ikka miskit magusat ka kõrvale saaks. Singi-juustu-sibula rullid pidid ka veel ühel grupil lisaks olema, et koolipäeva jooksul oleks, millest energiat ammutada. 

Juhendaja: Lisete Lige













8. kl erinevate rahvaste köök

 8. klassis räägime erinevate rahvaste köökidest ning põgusalt jõuame gruppides piiluda omal soovil valitud maa toitumistavadesse. Õpilaste lemmikud sel aastal olid itaalia, mehhiko ja ameerika toidud. Kooli võeti täiesti vabatahtlikult kaasa pastamasin. Eelneval õhtul valmistati pastataigen. Vara hommikul käidi väidetavalt parimas pagarikojas ciabattat ostmas, et ikka see kõige värskem ja õigem itaalia bruschetta võiks valmida. Kui quesaillad ja tortillad tunduvad mõne jaoks liiga lihtne, siis teised nuputavad, kuidas neid õigesti kokku voltida nii, et täidis välja ei valguks ja mugav käes oleks hoida. Noorsand kokkade käte vahelt valmisid need mängleva kergusega! Ja kui üldiselt õpilased juba teavad, et tervislikku toitumist rõhutav kodundusõpetaja võib minestada, kui klassi uksest mistahes gaseeritud suhkrujoogiga siseneda, siis antud rahvusköögi tunnis ise tehtud burgerite ja ahju friikartulite kõrvale oli see imekombel siiski lubatud. Laual oli Coca-Cola ja õpetaja isegi jäi ellu. Õppeaasta lõpp siiski. Las meil olla tore.

Jällegist juhendajat on keeruline siinkohal välja tuua, sest pigem juhendas ta koristamisprotsesse, kokkamine toimud kui parimas restoranis.











8. juuni 2023

Peolaua korraldamine

9. klassis rääkisime erinevatest üritustest ja sündmustest - kuidas neid korraldada, koostada sobilik menüü ning kuidas rõivastuda. Mõned efektsed kaetud lauad on teie ees. Juhendaja välja toomine on siinkohal mõneti lausa kohatu, sest õpilased valisid ise oma teemad, menüüd ja valmistasid imelised road - õpetaja saab siinkohal vaid uhke olla, seista noorte kõrval ja imetleda, mis loovad, tragid ja tegusad toiduentusiastid! 













8.-9. kl õpilaste õmmeldud riideid

Õppeaasta lõpus valmisid veel osade 9. klasside õpilaste seelikud, püksid ja pusad, mis on jäänud maailmale näitamata. Palju ägedaid töid jäid ka pildistamata, sest nagu ikka, kas õpetaja on hajameelne või õpilased nii agarad oma töid tagasi saama ja kandma asuma :)

Juhendaja: Lisete Lige

















24. märts 2023

7. klasside õpilaste valmistatud eesti toite

7. klassis õpime lähemalt tundma eesti rahvuskööki. Tutvume sellega, mida viimase paarisaja aasta vältel on eestlane söönud ning kuidas eluruumid ja riigikord on seda mõjutanud. Valmistasime koduseid toite ning tunneme rõõmu, et kooli ümber on taas tärganud kevadlilled, mida klassiruumi kaunistuseks tuua. 

Vahva on tõdeda, et kartulisalatit peetakse ikka au sees ning rullbiskviit ja kohupiimakook marjadega meenutavad endiselt vanaema-vanaisa külaskäiku. On need ju kõik õitsva esimese Eesti Vabariigi aegsed toidud, mille retseptid levisid kalendrite kaudu ning pidasid vastu ka slaavi köögi pealetungi nõukogude ajal. Täna, mil pitsa, pasta, burger ja sushi võivad küll ühed teismeliste meelisroogadest olla, siis tuleb tunnistada, et kartuli ja kohupiimatoodete vastu ei saa! Seitsmendike garantii!

Head isu!

Juhendaja: Lisete Lige